盤式干燥機是一種廣泛應用于化工、制藥、食品等行業(yè)的干燥設備。其工作原理主要基于熱傳導和熱輻射的原理，通過加熱介質(zhì)和干燥盤的熱量交換，使物料得到干燥。
　　在干燥機中，物料被放置在干燥盤上，并隨著干燥盤的轉(zhuǎn)動而移動。干燥盤通常由金屬制成，并被加熱至適當?shù)臏囟?。在干燥盤的上方，通常有一個或多個熱風或蒸汽管道，它們向物料提供熱空氣或蒸汽，作為加熱和干燥介質(zhì)。
　　當熱介質(zhì)與物料接觸時，熱量通過熱傳導的方式從干燥盤傳遞到物料表面。同時，熱量也通過熱輻射的方式直接作用于物料表面。這些熱量使物料的表面水分蒸發(fā)，形成濕氣。濕氣隨后被干燥機的排風系統(tǒng)排出，從而使物料得到干燥。
　　盤式干燥機的工作原理還包括物料的不斷翻動和分散。干燥盤的轉(zhuǎn)動和物料自身的重力作用使得物料在干燥盤中不斷翻滾和分散，這有助于提高熱傳導和熱輻射的效率，并促進水分的快速蒸發(fā)和排出。
　　除了熱傳導和熱輻射外，干燥機還可以通過其他方式進行加熱和干燥，如電熱、微波等。這些方式可以根據(jù)物料的特性和干燥要求進行選擇。
　　綜上所述，盤式干燥機的工作原理主要包括熱傳導、熱輻射、物料的翻動和分散等。通過這些原理的綜合作用，干燥機能夠有效地去除物料中的水分或其他揮發(fā)性成分，達到干燥的目的。